美味的青岛蛤蜊怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蛤蜊肉味鲜美，蛋白质含量高，而且也容易被吸收，并且还有降低血清胆固醇的作用。吃起来清爽，而且我们都知道青岛的蛤蜊是很有名的，这道采用的是大火快炒的方法，可以最大限度的锁住蛤蜊的原始营养，美味可口，回味无穷瞬间带走你的烦恼。

主料

蛤蜊 ：1000

辅料

葱 ：一段
蒜瓣 ：3个
姜 ：两三片

具体步骤

1.锅内加油，油热后方葱姜蒜

2.把葱姜蒜微炒放蛤蜊～

3.蛤蜊都开口之后就可以出锅，不要炒大了哦，炒大了的话，蛤蜊肉就变老了不好吃了

4.出锅喽～

烹饪技巧

蛤蜊要用盆子颠一颠避免有泥