五花肉炖干土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

五花肉炖土豆干片中的五花肉是猪腹部的肉，嫩并且多汁，深得吃货的喜爱。多食用五花肉能够滋肾补血，对肾虚体弱的人很有好处。营养之王土豆的营养价值不用多说，还是耐饿的主食佳品。土豆的脂肪含量很少，多吃也不会发胖。

主料

五花肉 ：400g

辅料

干土豆片 ：适量
土豆 ：1个
红椒 ：1个
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先把原料准备好，土豆切块，红椒、五花肉切薄片。。。葱姜切碎

2.准备少许干土豆片

3.开水浸泡3至5分钟，时间不用太长，否则就把土豆片泡烂了，口感就没那么劲道

4.这个时候热油，炒肉

5.再放入土豆块、葱姜碎、五香粉翻炒

6.放入老抽少许，最后再放干土豆片，放盐加汤，没过菜即可，盖锅大火烧开转小火慢炖。。。。

7.最后放鸡精，装盘

烹饪技巧

泡土豆片的时候千万不要时间过长，时间长了土豆片就不劲道了