家常豆角干炖肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

干豆角又被称为脱水豆角，通常以豇豆和宽四季豆为主要原材料，高温晒干制作而成，做法也是不尽相同。常见的做法有干豆角焖面、炒干豆角等等。今天介绍的这道菜，是以干豆角和五花肉为主要原料，是一道地地道道的东北菜，广受人们的喜爱。

主料

豆角干 ：80
五花肉 ：500

辅料

生姜 ：适量
辣椒 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.豆角干先用开水泡着

2.五花肉切块，冷水下锅焯水，水来后捞起

3.生姜切片，大蒜切片，辣椒切段

4.五花肉煸炒出油，盛金黄色

5.倒入辣椒，大蒜，生姜

6.炒出香味，倒入酱油，提色

7.豆角干改刀成段

8.倒入豆角干翻炒，倒入适量的水，炖一个小时就可以了