![蚕豆米蛋花汤怎么做好吃又简单]( "蚕豆米蛋花汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
蚕豆米 ：
适量 粉丝 ：
适量 鸡蛋 ：
适量 辅料
姜末 ：
适量葱花 ：
适量白
胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 热锅上油，油热后下姜末呛锅。倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。
2. 加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮。
3. 冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。
烹饪技巧
不同的粉丝煮的时间都不一样，步骤3时，待粉丝和豆米都煮到喜欢的熟烂程度，再冲入蛋花
