美味的虾米蚕花羹怎么做好吃又简单
虾米中含有丰富的营养物质，是很多朋友喜欢吃的一道食材，虾米的做法有很多，今天我们就教大家做一款美味的虾米蚕花羹。这道菜吃起来香喷喷的，可以根据自己的喜欢适当改变里面的口味，喜欢的朋友们都可以在自己的空余时间试试哟。
主料
蚕豆 ：适量虾米 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.准备好新鲜蚕豆
2.准备好鸡蛋，虾米，葱。
3.新鲜蚕豆先去壳.
4.再去皮.并捏分豆瓣.这样易熟均匀.
5.鸡蛋加些料酒打匀.
6.锅里油热，放入姜末，虾米炒香.
7.放入蚕豆瓣煸炒两分钟.
8.加清水焖煮.水多水少凭自已喜欢.水少为羹.水多为汤.
9.盖锅盖焖煮至豆瓣开花即可.
10.倒入鸡蛋液煮开.
11.加些盐调味.
12.关火，撒些葱花即可.
