秘制牛肉干怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛腱 ：600
红酒 ：300

辅料

咖喱 ：40
生抽 ：40ml
八角 ：2个
花椒 ：适量
生姜 ：3片
白糖 ：15

具体步骤

1. 牛腱切块，不要太小。下锅水煮10分钟去掉血沫后用清水洗净备用。

2. 把牛肉放电饭锅里，加入红酒。

3. 再把所有配料一起下锅，按下煮饭键，一直到把汁耗干，中途要多翻几次锅让汤汁均匀的覆盖。

4. 汤汁耗干后起锅装盘，微波炉高火烘5分钟，取出把肉翻面再烘5分钟。

5. 晾凉后撒点芝麻就OK啦！