秘制牛肉粒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
冰糖 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
小茴香 ：适量
辣椒 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
五香粉 ：适量
孜然面 ：适量
咖喱粉 ：适量
老抽 ：适量
白醋 ：适量
白酒 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切丁和条放热水中汆一下，去掉血沫

2. 把去了血沫的牛肉粒捞出来清水洗干净

3. 把牛肉粒放入砂锅中，加入清水没过牛肉粒，小火

4. 把这些放入砂锅

5. 还有这些

6. 煮1.5小时，关火

7. 炒锅内加油烧热，加入牛肉粒煸炒至焦，加入五香粉，孜然面和咖喱粉，炒30秒让每个牛肉粒都挂上调料

8. 把炒好的牛肉粒放入烤盘中，撒入盐粒

9. 入烤箱中层上下火130度烤10分钟

10. 出锅喽，码盘，可爱的牛肉条和牛肉粒好有食欲哦，不过这样也没有完全好，还要自然风干小半天就可以吃啦