迷迭香：干炸肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉末 ：1斤

辅料

鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.肉末、鸡蛋、料酒、葱、姜、淀粉、黄豆酱、五香粉、香油等备料

2.葱切段、姜切片浸泡15分钟做葱姜水

3.肉末里放入料酒、葱姜水、黄豆酱、五香粉、鸡蛋、盐搅拌，再加上淀粉、香油搅拌均匀

4.锅边放一碗清水将手沾湿，抓一把肉馅从虎口处挤出一个圆圆的丸子

5.锅中油热至五成时，肉丸入锅小火炸至金黄盛出备用

6.待肉丸稍冷却，油温重新升高再次入锅大火复炸至外壳酥脆

7.香喷喷的干炸丸子就出炉了