![秘制牛肉火锅怎么做好吃又简单]( "秘制牛肉火锅怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
牛肉 ：
1000g 山药 ：
500g 红
萝卜 ：
500g 辅料
千张 ：
250g火锅料 ：
一包 娃娃菜 ：
一包 金针菇 ：
250g 平菇 ：
500g 具体步骤
![秘制牛肉火锅怎么做好吃又简单 第2张]( "秘制牛肉火锅怎么做好吃又简单 第2张")
1.牛肉切成坨儿放在清水泡半小时去血水
![秘制牛肉火锅怎么做好吃又简单 第3张]( "秘制牛肉火锅怎么做好吃又简单 第3张")
2.冷水放牛肉,把牛肉焯一下水,血泡沫去掉,牛肉焯水的时候也别闲着，山药泡在水里刮皮。再把牛肉放在锅里炒一炒,在放入生姜片.花椒.干辣椒炒香再放水煮熟
![秘制牛肉火锅怎么做好吃又简单 第4张]( "秘制牛肉火锅怎么做好吃又简单 第4张")
3.再放入山药.火锅底料煮十分钟
![秘制牛肉火锅怎么做好吃又简单 第5张]( "秘制牛肉火锅怎么做好吃又简单 第5张")
4.把牛肉到在小盆里.放在电磁炉上煮.煮开了就可以烫菜了……
![秘制牛肉火锅怎么做好吃又简单 第6张]( "秘制牛肉火锅怎么做好吃又简单 第6张")
5.自己做火锅，安全卫生.山药一定要泡在水里面刮皮，不然会变黑，不好难看
烹饪技巧
山药不要煮得太久
