秘制栗子烧牛肉怎么做好吃又简单
哇咔咔~栗子和牛肉都是七七最爱最爱吃的食物了，把它们结合在一起，那种浓香的味道，七七一直是忘不了的，第一次吃这道菜是在餐厅吃的，因为七七实在是馋，所以回家研究琢磨这道菜，现在就跟大家分享一下怎么在家做出“餐厅式”的秘制栗子烧牛肉。
主料
牛肉 ：200鲜栗子 ：300
香菇 ：100
辅料
油 ：5酱油 ：5
葱 ：5
姜 ：5
八角 ：5
盐 ：5
甜面酱 ：5
花椒 ：8
草果 ：9
具体步骤
牛肉用清水泡洗数次，滤干水分。
锅中注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水
板栗脱壳烫去细皮，滤干水分
炒锅置于旺火上，热锅放入油，下入葱姜、草果、八角、花椒炒出香味
倒入牛肉煸炒
炒时放入酱油、甜面酱煸炒，水分大部分吸入肉质中
放入香菇
放入清水，烧开后小火炖20分钟
放入板栗，再烧10分钟，用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。
牛肉选用带膘的肋条肉较好
