我的油爆酱虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

油爆酱虾是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴，成品色泽鲜亮诱人，香气浓郁，惹人食欲大振，口感细嫩香脆，让人回味无穷。是一道备受美食爱好者喜爱和推崇的菜肴。搭配一杯冰凉的啤酒食用更是让人觉得美食的魅力巨大，如此美味的菜肴制作方法也简单。

主料

鲜虾 ：400
红辣椒 ：1个

辅料

鸡精 ：3
胡椒粉 ：1
姜丝 ：适量
盐 ：3
黄酒 ：1匙
蒜末 ：适量
生抽 ：2匙
蚝油 ：1匙
白砂糖 ：3
葱花 ：适量
白醋 ：1匙

具体步骤

1.将鲜虾洗净后去虾线后加入盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、黄酒、白醋、白砂糖搅拌均匀后静置腌制2小时以上

2.锅里倒入足量的油炸香鲜虾，炸至外皮金黄酥脆

3.将炸好的虾装盘备用，倒出多余的油，锅里留底油放入姜丝、蒜末和红辣椒爆香

4.倒入腌制虾的酱汁炒，然后再放入炸好的虾一起翻炒均匀，撒入葱花即可

5.装盘

6.完成

7.大图一张

烹饪技巧

无