鲜嫩鸡胸肉的做法 鲜嫩鸡胸肉怎么做

“自从学会了这个小妙招，做鸡胸肉都是鲜嫩无比，不论是夹三明治，做汉堡，还是煎熟卷生菜吃都超嫩，关键是对控制体重的人很友好，做法也超级简单。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜嫩鸡胸肉的做法步骤

• 1、鸡胸肉去掉脂肪和筋膜，切薄片，厚约2mm，加适量小苏打粉抓匀静置15分钟。

• 2、将鸡胸肉清洗两三遍，洗掉小苏打粉，沥干水分，加入适量奥尔良腌料抓匀腌制10分钟左右。

• 3、平底锅倒少许油，放入鸡胸肉片煎熟。

• 4、生菜洗净沥干水分，大蒜切薄片，准备适量孜然烧烤撒料。

• 5、鸡肉片粘适量烧烤撒料，放上蒜片，用生菜卷起来，开吃。

小窍门

因为烧烤撒料里也含有盐，所以前面腌鸡胸肉的料要酌情减少。
煎鸡胸肉用的油也很少，如果用不粘锅的话无油煎也可以。