肉炒青椒木耳怎么做好吃又简单
妈妈最近爱看养生节目，经常看到说哪道菜好久来跟我说，受她的影响，这次做了她推崇的肉炒青椒木耳。木耳是非常有营养的食物，多吃能强身健体，补血养颜抗衰老。想要变美的你们可以试试这道菜，而且还挺下饭的，做的时候也可以勾点芡下去，会比较浓醇一点。
主料
木耳 ：100猪瘦肉 ：200
青椒 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.木耳泡发，葱切末，青椒洗净，肉洗净。
2.肉切片，加入适量盐，淀粉拌匀，青椒切片，木耳掰小朵。
3.锅中先加少量油
4.油热后，加入宽油
5.下肉片炒
6.变色后盛出备用
7.锅中下葱炒香
8.下青椒片翻炒至发软
9.下木耳同炒几分钟
10.加盐，酱油炒匀
11.出锅！
肉加淀粉腌制时，过干可加少量水；炒肉时，加少量油热锅是为了防止肉粘锅；青椒炒至虎皮状更好吃，根据个人口味，喜好软还是脆，掌握炒制时间；炒木耳时，小心木耳迸出。
