家常菜青椒木耳炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

里脊肉 ：150
黑木耳 ：50
青椒 ：200

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：2勺
姜粉 ：少许
葱 ：1段
淀粉 ：2勺
油 ：适量

具体步骤

1.食材备好，木耳提前泡发；

2.里脊肉趁还没有完全解冻，切片；

3.肉片加料酒，盐，姜粉，淀粉拌匀；

4.木耳洗净，撕片；

5.青椒洗净切片；

6.开火，锅中先加少许油，烧热，再加适量油，下肉片炒；炒至肉片变色后，盛出备用；

7.锅中加葱花炒香，下青椒炒；

8.青椒稍软，加木耳煸炒一会儿；

9.加盐，生抽调味，继续炒一会儿；

10.加入肉片；

11.炒匀即可关火；

12.青椒木耳炒肉片。

烹饪技巧

铁锅炒肉，先到入锅中一点点油烧热，再加油炒肉，就不易粘锅啦