家常菜青椒炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：200
灯笼椒 ：500

辅料

盐 ：3
料酒 ：10
蚝油 ：20
水 ：50
食用油 ：5
白糖 ：5

具体步骤

1.材料：瘦肉,灯笼椒

2.灯笼椒去楴去籽,同瘦肉切长条

3.放入料酒,蚝油,腌瘦肉半小时

4.热锅,底油放入瘦肉

5.煸炒到肉变色

6.放入青椒

7.放入蚝油,盐,白糖

8.搅均匀

9.加少量的水,不用加锅盖

10.一直不用加锅盖,待收汁

11.出锅

烹饪技巧

不用加锅盖,以免青椒变黄