美味的木耳青椒肉丝盖饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

木耳青椒肉丝盖饭是一道很适合中午上当作午饭来吃的盖饭，而且这个木耳青椒肉丝盖饭的营养价值很高的，关键是是做法还很简单，瘦肉在外面菜市场都可以买到的，然后是青椒，一看就是很家常的一道菜，让那后搭配肉丝这样做出来的盖饭就非常美味了。

主料

青椒 ：3个
里脊肉 ：120
木耳 ：50
米饭 ：1碗

辅料

葱姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

准备好所有的食材，木耳提前泡发洗净。

里脊肉切丝加入盐，少许糖，料酒，生抽，淀粉拌均匀。

青椒，木耳切丝备用。

炒锅倒油爆香葱姜。

倒入肉丝翻炒至变色盛出。

底油在爆炒青椒和木耳。加入少许生抽，盐，糖。

倒入肉丝混合翻炒，淋入2滴醋炒均匀关火。

米饭提前做好，盛入盘中。

把青椒肉丝浇在米饭上面即可。

烹饪技巧

米饭用电饭锅提前做好，方便快捷。