青椒炒肉丝家常菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉 ：适量
青红椒 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：少许
味精 ：少许
料酒 ：少许
老抽 ：少许
生粉 ：适量
姜丝 ：少许
蒜 ：少许

具体步骤

1. 买来新鲜的肉，切肉丝，用前腿肉又嫩还不容易碎，里脊肉切丝容易碎呢！

2. 这是姜蒜辣...

3. 肉丝要用料酒、生粉、老抽和少许油浆一下，锅里热油下姜蒜煸炒出香味，倒入肉丝翻炒，看肉丝7成熟盛出来，用锅底余油下青红椒丝翻炒，接着把肉丝烩入继续翻炒，最后撒点盐和味精装盘！