好喝的丝瓜荷包蛋汤怎么做好吃又简单
这么久在老家待着然后奶奶家的丝瓜都熟了，就和奶奶 一起去地里采摘了很多，之前我们每天都会炒丝瓜吃的，不过现在我们就做成丝瓜汤来喝了，夏天喝汤是最爽的了，可以解渴嘛，所以就做了这个丝瓜荷包蛋汤，做法是非常简单的，而且真的特别的好喝哦。
主料
鸡蛋 ：3个丝瓜 ：1根
辅料
海米 ：15姜 ：适量
盐 ：适量
白胡椒 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚到块，浸泡在淡盐水中备用
平底锅中加入少许油，烧到4成热时将鸡蛋逐个磕进锅中，底部稍稍定型后，用铲子将蛋黄划散，反面继续煎至两面金黄
煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用
将丝瓜放入开水中，加入盐、少许食用油焯烫至软，然后捞出立即放入凉水中
烧锅烧热放入15ml食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入开水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起烧开
放入丝瓜，加入盐、白胡椒立即关火即可
