自己做的益母草荷包蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

益母草颗粒 ：1包
鸡蛋 ：1个

辅料

红糖 ：适量

具体步骤

1.取一包益母草和一个土鸡蛋。

2.锅中放水，起火煮。

3.当水中起小泡泡时下鸡蛋。

4.捞去水中的泡沫。

5.鸡蛋煮5分钟后取出。

6.把益母草颗粒加入煮蛋的水中。

7.加入一勺红糖。

8.边煮边用勺子搅动，煮1分钟关火。

9.蛋的熟度刚好，可以吃蛋喝汤。

烹饪技巧

煮蛋的水量要高过蛋。不能水滚的时候放蛋，那样蛋就容易破掉，在水没滚前，锅中起小泡泡时放最好。