爽口剁椒鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

在炎炎夏日，来上一碗爽口的剁椒鲫鱼，爽辣鲜香，挑动味蕾，让身体的每个细胞都感受到来自辣椒的挑逗，在出一身汗，配上这火辣炎热的夏日，真是好不应景，好不热闹。辣椒富含维生素A，鲫鱼富含富含丰富的蛋白质，二者搭配可谓是既营养又美味。

主料

鲫鱼 ：300

辅料

姜丝 ：适量
葱段 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：少许

具体步骤

1.清理干净！涂抹一层薄薄的盐，腌制10分钟

2.热锅滑入油，入姜片，滑入鲫鱼小火慢煎！好香的味道，姜片的香气融合鲫鱼的香味

3.来回的晃动鱼身

4.一面煎黄换一面！

5.到入一碗冷水，撒上葱段

6.大火煮开5分钟

7.到入泡椒，继续大火煮

8.等汤看到快干了，撒上葱花起锅

烹饪技巧

1、鱼清洗干净！在鱼里和外都涂抹上一次薄薄的盐。