美味剁椒蒸臭豆腐怎么做好吃又简单
臭豆腐是一道常见的美食，搭配着新鲜麻辣的剁椒烹饪更是美妙。剁椒蒸臭豆腐制作方法简单快捷，口感独特又美味，脆嫩麻辣Q弹让人着实很心动。而且食材丰富多样，采购方便，搭配着一杯新鲜的果汁或冰饮更是美妙无比的享受。试试制作吧。
主料
石屏臭豆腐 ：400辅料
花椒粉 ：1小匙盐 ：适量
香葱 ：3棵
蒜 ：1头
鸡精 ：1小匙
油 ：适量
剁椒 ：2汤匙
具体步骤
1.准备上述材料。石屏臭豆腐一盒，剁椒两汤匙、香葱3棵，蒜1头，花椒粉一小匙，鸡精一小匙。
2.将香葱的葱叶和葱白分开切好，蒜去皮切碎备用。
3.热锅冷油，放入葱白和蒜碎煸炒出香味。
4.放入剁椒和花椒粉煸炒出香味。
5.放入两匙生抽，少许盐和鸡精炒匀。
6.臭石腐放大碗中，浇上炒好的剁椒拌匀。
7.将拌好的臭放入小碗里。
8.放入蒸锅中蒸1小时，
9.蒸熟后撒上切好的葱叶再蒸3分钟即可。
1、喜欢吃辣的人可以放一些辣椒粉和剁椒一起炒更开胃。
