口感香甜免揉蔓越莓紫薯欧包怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

免揉蔓越莓紫薯欧包，好复杂的名字，确认搭配用心，口感香甜浓郁，加入紫薯，增添了营养，紫薯促进肠道消化，吃了对身体有好处。加上蔓越莓的搭配，星星点点，口感丰富，更加诱人，抽出闲暇时光，为美食操持一把，根据自己爱好，还可以搭配不同蜜饯，比如葡萄干、蓝莓等。

主料

紫薯 ：50
高筋面粉 ：200
盐 ：2
酵母 ：2
橄榄油 ：15
红糖 ：30
蔓越莓 ：50

辅料

水 ：160

具体步骤

1.紫薯过筛。

2.将主料混合

3.加入水刮拌成团。

4.室温发酵两小时，每个半小时用刮刀按压折叠一次，放入冰箱5°冷藏一晚，最好不要超过36小时。

5.面团排气分割3小份

6.将面团擀开，捏成三角形。

7.室温发酵至两倍大。

8.表面喷上一层水，筛上面粉，用刀面割包。

9.放入烤箱200度上下火烤制25分钟