准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 :
200 青菜 :
100 木耳 :
50 辅料
油 :
适量 醋 :
适量剁椒 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量料酒 :
适量味精 :
适量白糖 :
适量生粉 :
适量 具体步骤
1.木耳泡开、青菜洗净切丝,青红椒,蒜和姜洗净切碎
2.瘦肉洗净切片,用料酒和盐,生粉腌制15分钟
3.剁椒备好
4.将所有的调料拌好
5.锅烧热,放少许油,下瘦肉片翻炒
6.放入姜碎煸香
7.放入蒜碎煸香
8.放入剁椒煸香
9.放入木耳丝翻炒
10.放入青菜丝翻炒
11.倒入调好的料汁
12.翻炒几下,就做好了
烹饪技巧
做这道菜就是要火大速度快哦。