豆豉蒸鳕鱼「原创」怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鳕鱼 ：400

辅料

豆豉 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
大葱 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.鳕鱼自然化冰

2.用盐，料酒腌10分钟，腌出的汁倒掉不要

3.豆豉

4.油锅中放姜丝葱粒炒香再放入豆豉炝香

5.放些生抽，白糖

6.把炒好的汁淋在鳕鱼上，大火蒸8分钟即可

烹饪技巧

腌鱼时放了盐，生抽和豆豉都有咸味所以不再放盐了