紫菜肉松蛋糕「原创」怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：40
鸡蛋 ：2个
紫菜 ：30
肉松 ：60

辅料

油 ：15
绵白糖 ：30
盐 ：2
水 ：30

具体步骤

1.准备材料

2.先将紫菜剪碎和肉松放在一起备用，将蛋黄、蛋白分开，用备用的紫菜和肉松倒入蛋黄内搅拌均匀

3.倒入油

4.倒入水搅拌至充分

5.撒入适量的盐再次搅拌均匀 倒入低筋面粉

6.搅拌至没有颗粒即可

7. 蛋白放入无水无油的盆内分三次倒入绵白糖，打发至7分发泡即可

8.将打发完的蛋白分一小部分到之前的面糊中搅拌均匀

9.再将剩余的蛋白倒入面糊中搅拌均匀放入模具中

10. 烤箱预热150度，烘烤30分钟

烹饪技巧

1这款是咸甜味的蛋糕，如果喜欢吃咸的，蛋白打发可以不放糖。2加入低粉之后一定要搅拌至没有颗粒这样烘烤出来的蛋糕口感才松软。