![「原创」鸡肉炖土豆怎么做好吃又简单]( "「原创」鸡肉炖土豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡肉 ：
1000 土豆 ：
400 辅料
葱 ：
适量蒜 ：
适量料酒 ：
适量大料 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![「原创」鸡肉炖土豆怎么做好吃又简单 第2张]( "「原创」鸡肉炖土豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.将鸡切成小块，洗净控水
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2.焯水
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3.捞出控干水
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4.准备好葱姜大料
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5.蒜切末
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6.土豆去皮洗净，切块
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7.将油加热，放鸡块煸炒
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8.加葱姜大料继续煸炒
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9.加适量料酒
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10.加适量酱油
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11.加适量水，半汤勺盐，加盖焖1小时左右
![「原创」鸡肉炖土豆怎么做好吃又简单 第13张]( "「原创」鸡肉炖土豆怎么做好吃又简单 第13张")
12.鸡块8成熟时加土豆块，加盖文火炖20分钟左右，大火收汤，出锅前放蒜末提香
烹饪技巧
小笨鸡炖的时间较长，所以后放土豆。如果是肉食鸡就可以和土豆一起炖。
