可口的瑶柱花生焖冬瓜怎么做好吃又简单
瑶柱花生焖冬瓜是一道以冬瓜、瑶柱为食材制作的家常美食。瑶柱性味甘咸平，有滋阴补肾、健脾调中的作用。冬瓜有减肥减脂、护肾、清热化痰的功效。所以瑶柱花生焖冬瓜温润去火、味道鲜美，是夏天必备的一道美食，具有清热解暑的作用，还有减肥的功效。
主料
冬瓜 ：1000干瑶柱 ：1小把
花生 ：1小把
辅料
蚝油 ：2/3汤匙油 ：适量
蒜头 ：2瓣
具体步骤
1.【前期准备】冬瓜去皮
2.香干洗净切条
3.瘦肉洗净剁成肉末，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
4.热锅倒油，放香干煸至微黄，盛出
5.放肉末滑散
6.放豆角翻炒片刻
7.放香干翻炒均匀
8.放盐翻炒均匀
9.放蚝油翻炒均匀
10.放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可
15.吃吃吃
1.如果喜欢清淡点、颜色更漂亮的话，可以用一小撮盐代替蚝油2.冬瓜焖透与否，用筷子捅一下就知道了
