好吃的牛角面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天小编要教大家做一个非常香且受欢迎的面包，那就是牛角面包了。吃牛角面包的时候小编喜欢沾沙拉酱，这样更好吃哦。现在小编有独门秘方，可以让各位在家也能吃上美味好吃的diy牛角面包哦。废话不多说，就由小编带领亲们一起做吧。

主料

酵母粉 ：6g
黄油 ：20g
高精面粉 ：400g
鸡蛋 ：3个

辅料

红枣 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.除黄油外拌匀面粉

2.最后加黄油和好面粉用保鲜膜覆盖等待发面

3.发面完成后发大2倍的样子，从中间戳个洞，不回缩不塌陷就算发好了

4.将发好的面揉一会儿排气，然后均匀切开几份

5.揉圆

6.加盖保鲜膜放置15分钟松弛

7.等待的时候将红枣用剪刀剪碎待用

8.将卷好的牛角包摆好，放入烤箱继续二次发酵

9.二次发酵后从烤箱拿出，刷上鸡蛋液撒上芝麻

10.入烤箱烘烤，上下180度烤15分钟，拿出再次刷上蛋液，继续烘烤温度可以适当下调至170

11.拿出二次刷上蛋液，继续烘烤

12.当面包成为金黄色就完成了

烹饪技巧

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