秀色可餐的牛油曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄油 ：100
牛奶 ：250
酥油 ：50
面粉 ：250

辅料

盐 ：适量
蛋 ：适量
奶粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料

2.将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状 .今天为了打这个居然把打点蛋的弄坏了,只有明天去买一个了.

3.分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解

4.分次加入蛋液

5.加入奶，搅拌均匀.

6.面粉、奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。

7.烤盘事先铺上烤盘纸。将拌匀的面团放入裱花袋中（不要用一次性裱花袋，容易破）挤出你想要的曲奇形状，每个曲奇之间要留出间距.这一步有点累人.现在我的手都还是软的,而且第一次做,看到很好看,烤好后形状完全就变了..（一个人弄没办法拍照呢）放烤箱烤至边缘着色即可，大约需要10分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。取出后放在架子上冷却，完全凉后密封保存。

烹饪技巧

面粉一定要用低筋面粉