秀色可餐的丝瓜烩油条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大蒜 ：2瓣
红椒 ：1个
丝瓜 ：2根
油条 ：1根

辅料

味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.丝瓜刨皮，切成滚刀块

2.红椒洗净，去籽，切成小块

3.油条切成小段

4.大蒜去皮，切成片

5.坐锅，开火，倒油

6.油热后，倒入大蒜，爆香

7.倒入丝瓜块，翻炒

8.丝瓜稍软后，放入红椒块一起翻炒

9.加入清水，煮

10.煮至水还剩一些的时候，放入盐，味精，炒匀

11.放入油条段

12.翻炒，油条会将剩下的水全部吸干

13.锅里没汁的时候，出锅装盘

烹饪技巧

1、也可以不加水煮，丝瓜入锅后，加入盐，使丝瓜里面的水出来，但是个人感觉那样水分不够多2、这两个食材煮了以后都是软的，适合牙不好，咬不了硬东西的人3、红椒不辣的，只是起调色的作用，不加也是可以的