准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高筋粉 :
120 辅料
黄油 :
100糖 :
1勺 鸡蛋 :
个 牛奶 :
10 具体步骤
1.黄油隔水 软化
2.用电动打蛋器将黄油打发至颜色变淡,体积膨胀,呈羽毛状。分三次加入糖,每加一次都用打蛋器打均匀再加下一次。
3.分三次加入蛋液,每加一次都搅拌均匀再加下一次打匀。
4.筛入面粉,不要有一小团一小团的。
5.将面糊装进裱花袋,在铺了吸油纸的烤盘上挤出曲奇花型。
6.最后 烤出来就是这个样子,晾在烤架上,稍后品尝,口感很酥。
烹饪技巧
第一次做还不错,以后继续努力。