色味俱全的奶油曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：90
糖粉 ：30
黄油 ：63
可可粉 ：10
淡奶油 ：45

辅料

食盐 ：少许

具体步骤

1.黄油软化，打匀后加盐

2.分次加入糖粉

3.直至把黄油打到呈发白的奶油状态

4.分２次加入淡奶油，充分打匀

5.低粉过筛一遍后，再筛入，翻拌至无干粉

6.取一半至另一盆中，再筛入可可粉，同样翻拌至无干粉

7.先将原味地装入裱花袋中，挤完后，再直接装入可可味的

8.均匀挤在金色烤盘上，正好一盘

9.送入预热好的烤箱中层：180度、上下火、烤15~20分钟

10.取出烤盘

11.移至网架上凉晾

烹饪技巧

1、可根据自己的喜好及现有的花嘴来决定花型2、根据曲奇的大小调整烘烤时间，我烤了17分钟3、黄油一定需软化到位，同时鲜奶油放置到室温，这样和黄油搅拌起来更容易4、最后曲奇的酥松度、和黄油加糖及加鲜奶油后打发的程度非常有关系5、我这款可可粉量有点多，味重，不喜欢的朋友可减少一些