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秀色可餐的胡萝卜餐包怎么做好吃又简单

秀色可餐的胡萝卜餐包怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 :150
鸡蛋 :25

辅料

胡萝卜45
水 :20ml
盐 :1
黄油 :8
酵母 :2
糖 :17

具体步骤

1.胡萝卜磨成泥

2.所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里

3.揉至稍光滑后将黄油放入

4.将面团揉到可以拉出薄膜的阶段

5.将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面,扎好袋口

6.放温暖处发至2.5倍大

7.发好的面团取出排气,分成4等份(约65 g一份),放一边松驰15分钟

8.将松驰好的面团再次排气,碾成长舌状,底边压平

9.卷成长条形

10.整齐的排放在烤网上

11.放温暖处再次发酵至2倍大

12.烤箱170度预热,中层上下火12分钟即可

烹饪技巧

水份大的包包不好整形,但出来后口感会更软绵,要是喜欢口感有咬劲一点的,水量可减少。