![家常菜笋尖臭豆腐炒蛋怎么做好吃又简单]( "家常菜笋尖臭豆腐炒蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
臭
豆腐 ：
150g 冬笋 ：
100g 鸡蛋 ：
1个 辅料
辣椒 ：
适量食用油 ：
适量大蒜叶末 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜笋尖臭豆腐炒蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜笋尖臭豆腐炒蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡蛋打散，放入适量盐。辣椒切碎，冬笋拦尖切细粒。
![家常菜笋尖臭豆腐炒蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜笋尖臭豆腐炒蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.下蛋液至热油锅（油尽量多放一点），直至成型后，划成小碎块，盛起待用。
![家常菜笋尖臭豆腐炒蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜笋尖臭豆腐炒蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.留底油，下臭豆腐小火煎制一下。划散，倒入鸡蛋炒匀。
![家常菜笋尖臭豆腐炒蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜笋尖臭豆腐炒蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.加盐调味，撒上红辣椒和大蒜叶末就可以出锅了(笋尖，臭豆腐和鸡蛋本身就有独特的鲜味，建议此菜不放味精提鲜了）
烹饪技巧
无
