香气逼人的清蒸罗非鱼怎么做好吃又简单
主料
罗非鱼 ：500辅料
油 ：适量盐 ：适量
大料 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.鱼收拾干净，备用。
2.姜切大片，葱白几段，大料少备。
3.鱼肚划几刀，均匀摸盐，腌制半小时以上。
4.准备上锅，鱼身底，放姜片，葱白。
5.鱼身上放姜片，葱白。
6.鱼肚内，放少许大料，姜片，葱。
7.再倒少许酱油，上锅蒸五分钟左右，依鱼的大小而定。
8.鱼已七八成熟。
9.盘子端出倒出盘底的汤汁，再放入锅内，在鱼身浇入蒸鱼豉油，再接着开火，五分钟左右。其间鱼身翻个。
10.关火准备出锅，把鱼身上的姜片，葱扔掉，重新撒，葱丝，蒜未，再起油锅，鱼身上淋入热油，一盘滋滋响的，夹葱蒜香味的清蒸罗非鱼算作好。
11.端桌开吃。
1、清蒸的罗非做出来，没有土腥味。2、鱼肚内，不需要放太多的大料，会影响鱼本身的鲜美，放点就可。3、倒入蒸鱼豉油到出锅之前，我中间一般都把鱼翻个面。两面进味，更好吃。4、爱吃辣的，可以在鱼做熟后，熟辣椒油淋入。
