甘脆的清蒸罗非鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

罗非鱼 ：700

辅料

蒸鱼豉油 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.罗非鱼去鱼鳃、内脏、鱼鳞，清洗干净在鱼背上划几刀

2.鱼肚子放葱段，用盐均匀的涂抹全身，倒入料酒。上下放姜片。腌制一个小时

3.开水进锅，蒸10分钟。虚蒸5分钟

4.倒入蒸鱼豉油，放好葱丝

5.用热油淋在鱼身上。

6.好了

烹饪技巧

蒸的时候，大约5分钟左右，要把蒸出来的水倒掉。避免腥。