香气逼人的红烧罗非鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

罗非鱼 ：800

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
八角 ：适量
老抽 ：适量
大蒜 ：适量
葱姜 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
糖 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

1.罗非鱼去鳞洗净，内脏陶干净

2.准备材料，干辣椒，八角，胡椒，姜片，葱花

3.在鱼身上开几刀。 放少许盐淹上鱼、黄酒葱姜也放一些。

4.油锅放油，将鱼放入油锅中

5.倒入葱花等材料。将鱼翻面

6.煎至表面金黄，倒些许清水，

7.倒适量酱油，盐，鸡精，糖等慢炖。

8.准备蒜

9.将大蒜放入锅中。十分钟左右即可。

10.将鱼装入盘中。锅中的汤收汁。收好的汁倒入鱼身上即可开吃。

烹饪技巧

1.米要多点，那样味道更比较鲜美。2.喜欢甜味的就多放点糖3.最后加水，如果有高汤的话最好加高汤。