香气逼人的清炒菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：1把

辅料

油 ：适量
蒜 ：3瓣
鸡粉 ：适量
盐 ：适量
蒸鱼豆豉 ：适量
干辣椒 ：3个

具体步骤

1.菜心洗干净备用

2.去掉老的根，切成段

3.把蒜切成蒜碎末

4.热锅倒油，放四五个干辣椒 吃不了太辣的就整颗放，捏碎了会辣一些，等炸出辣椒香味就可以放菜了

5.放入菜心

6.等菜缩水的时候放盐 鸡粉 少量蒸鱼豆豉

7.出锅前放蒜末

8.好了

烹饪技巧

味道辣辣的我觉得菜好吃蒸鱼豆豉是提味的，稍微放一点就可以