好吃的虾仁酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

虾仁酥是将虾仁裹上面粉一起放入锅中炸制而成的一道菜，虽然虾仁制作之前清洗比较麻烦，但是制作出来后味道很是鲜美，感觉之前所用的功夫都值得了，制作出来之后虾仁酥吃起来十分鲜美，虾仁的鲜美融入到了面粉中，吃起来是十分美味的。

主料

蛋液 ：适量
油皮面团 ：适量
油酥面团 ：适量
干虾仁 ：适量

辅料

无 ：无

具体步骤

1.将油皮和油酥材料分别混合和成油皮面团和油酥面团,盖保鲜膜饧15分钟

2.将油酥面团包入油皮面团,擀两次三折(我这个有些漏油酥了),擀成3mm厚大面片,再用刮板切分成小方块(大约25块)

3.取一小方块对角切成两小三角形

4.取一三角形刷些蛋液再在长边底部放上干虾仁

5.延底边卷上,将中间弯曲成弯虾状,每个都做好(共50个,两盘)

6.刷上蛋液,入烤箱中层,200度20分钟左右,表面金黄即可

烹饪技巧

干虾仁也可以换成葡萄干或蔓越莓干