美味的酥炸虾头虾皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的酥炸虾头虾皮，这款可口的佳肴做法十分简单快捷，并没有想象中那么的复杂繁琐。无论是工作繁忙的上班族或是新手麻麻们都可以学着做下呢，这不失为一道餐桌上必备又健康的家常菜。虾头具有大量的蛋白质，适量的吃有助于提升记忆力。

主料

虾头 ：10个

辅料

蚝油 ：适量
淀粉 ：适量
面粉 ：适量
虾皮 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.虾皮剥下来，去掉虾抓

2.虾头剪去虾须

3.加入淀粉，面粉，蚝油，糖，盐

4.搅拌均匀腌制十分钟

5.锅中烧热油放入虾头炸至变色

6.放入虾皮继续炸至虾皮变色后捞出

7.稍凉后再次倒入虾头虾皮复炸后捞出

烹饪技巧

一定要复炸才会酥脆，面粉，淀粉少放