「老爸下厨」西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：50
西红柿 ：80
面粉 ：50

辅料

盐 ：适量
水 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.先准备好一个西红柿洗净

2.把洗干净的西红柿切成小块

3.汤锅中加入适量的水烧开，待谁开之后将切好的西红柿倒入汤锅中

4.取适量的面粉盛入碗中

5.再取两个鸡蛋，将其蛋清磕入盛有面粉的碗中

6.用筷子充分搅拌一下

7.然后将搅拌好的面粉倒入汤锅中

8.把剩余的蛋黄磕入碗中，用筷子充分搅拌一下

9.待开锅之后，将蛋黄倒入汤锅中，然后用勺子搅拌一下

10.取一个碗，里面倒入适量的盐、酱油和少量的香油

11.然后把碗中的香油酱油倒入汤锅中

12.待几分钟之后，将疙瘩汤倒入碗中

13.盛入碗中即可食用

烹饪技巧

拌疙瘩的时候，用鸡蛋清打入面粉比水要好很多，拌出来的疙瘩细腻好吃。