下饭的西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

西红柿鸡蛋疙瘩汤，是多少人的喜爱，估计数也数不清了。其原料由西红柿，鸡蛋，面粉以及部分辅料制作而成的。口味清甜可口，食而不腻，方便而又快捷的一道美食。其营养丰富，酸甜可口，吃烤串后，来碗疙瘩汤那才叫圆满，吃完全身舒服。

主料

西红柿 ：450g
鸡蛋 ：2个
面粉 ：150g

辅料

饮用水 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：时间

具体步骤

1.炒锅加少量水烧开，西红柿洗净后放入烫一下

2.汆烫后的西红柿很容易脱皮

3.西红柿切丁备用

4.起锅热油，葱花爆香

5.倒入番茄翻炒

6.炒出汤汁后倒入饮用水，烧开

7.面粉加水拌成小疙瘩

8.鸡蛋加少许盐打散备用

9.水开后放入拌好的疙瘩

10.煮5分钟后倒入鸡蛋液，加盐调味

11.完成，盛出食用即可

烹饪技巧

缓慢的少量加水，可以做出小疙瘩，我个人是不怎么喜欢太大的疙瘩。