准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪皮冻 :
400 辅料
生抽 :
适量 红
萝卜 :
适量油 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量姜末 :
适量蒜末 :
适量 辣椒油 :
适量 具体步骤
1.准备猪皮冻一块。
2.切片装盘
3.用生抽、姜末、蒜末和醋调一碗汁。
4.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油。
5.加适量香油调匀
6.将调好的汁倒在猪皮冻上。
7.在用适量红萝卜片装饰,吃时拌匀就可以了。
烹饪技巧
皮冻切的薄厚程度按个人喜欢的口感来切。凉拌猪皮冻最好放点姜末。