![美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单]( "美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
菠菜 ：
300 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量生姜 ：
适量 花椒 ：
适量 大蒜 ：
适量熟芝麻 ：
适量 具体步骤
![美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第2张]( "美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水。
![美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第3张]( "美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。
![美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第4张]( "美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。
![美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第5张]( "美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。
![美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第6张]( "美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。
![美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第7张]( "美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入蒜粒，炒香成料油。
![美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第8张]( "美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第8张")
7.把炒好的料油倒在菠菜上。
![美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第9张]( "美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第9张")
8.调入精盐拌匀。
![美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第10张]( "美美厨房之凉拌菠菜怎么做好吃又简单 第10张")
9.洒上熟芝麻，调匀。
烹饪技巧
1、菠菜焯水可去草酸，水中滴入几滴食用油可使菠菜色泽翠绿油润。
