美美厨房之肉皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉皮 ：3500

辅料

盐 ：适量
桂皮 ：适量
老抽 ：适量
大料 ：适量
油 ：适量
香萝卜 ：适量

具体步骤

1.将猪皮洗净，放开水中煮5分钟捞出，切成细条

2.高压锅内加适量水，没过肉皮约2指，加入调料包

3.烧开后约5分钟改中火再烧10分钟关火，自然放气。

4.掀开盖儿，倒入浅盆中晾凉

5.分成小块，就可存放了。随吃随切。

烹饪技巧

生肉皮不好切成细条，煮开一个滚，就好切多了。