松软绣球小餐包怎么做好吃又简单
绣球小餐包属于精制面包里的一种，原料和普通面包区别不大，重点在于它的外形，像个可爱的小绣球，这在制作过程中可是非常考验主妇们的耐心和动手能力哦，烤好的绣球小餐包圆圆鼓鼓的，模样十分可爱，色泽金黄，香气扑鼻，吃起来也是十分松软香甜。
主料
高筋面粉 ：190中筋面粉 ：30
辅料
鸡蛋 ：1个牛奶 ：100
具体步骤
准备好所用原料。
除了黄油之外的原料，放入厨师机桶内。
启动厨师机，揉面5分钟。
加入黄油继续揉面5分钟。
继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜。
、收圆入盆，覆盖好，发酵至两倍大。
发酵好的面团分成一样大的18个小面团。松弛20分钟
用擀面棍压成椭圆形。
向下卷起。成圆柱形。
取2个小面团，分别搓成长条形。
两条交叉，其中一条一端折下来。
先把中间的2个条交叉。
两侧相邻的两个条分别交叉。
全部编完，成为4股辫子。
辫子的两头分别向中间折。
对折后用手把接触点捏紧。翻过来。
全部做好放入烤盘进行2次发酵。
发酵完成，将烤盘放入已经预热的烤箱，上下火150度15分钟。
取出烤盘趁热刷上一层融化的黄油。
1、烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整。2、这是我喜欢的餐包之一，我家每周都需要做上2次，这款小餐包煊软可口，口感极佳，特别适合搭配早餐食用。[
