香甜松软的蓝莓小餐包怎么做好吃又简单
小餐包是一款富含蛋白质，能够有效补充人体能量的包子，以面粉、玉米面粉、黄豆面粉、酵母、牛奶、白糖、精盐、鸡蛋、熟芝麻、色拉油为原材料制作而成，十分香软诱人。蓝莓小餐包，则是在小餐包的基础之上加入蓝莓酱，使其口感变得更加香甜美味，非常受欢迎。
主料
高筋面粉 ：300奶粉 ：15
鸡蛋 ：1个
白糖 ：30
食用油 ：30
酵母粉 ：4
水 ：150ml
盐 ：3
辅料
蓝莓酱 ：适量芝麻 ：适量
具体步骤
1.把所有食材放进面包桶，按照先液体的方法依次放进去，开始和面功能，先和面15分钟，再选择发面团键开始工作
2.第一次发酵完成后取出排气，然后分成12份滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
3.依次把每个小面团擀成牛舌状，然后从上往下卷起
4.取一个面卷滚圆，放入蓝莓酱，捏紧口，烤盘刷层薄油，收口朝下，依次填置蓝莓酱
5.做好后摆在烤盘里，准备第二次发酵
6.烤箱底下放一碗热水，发酵一个小时
7.发酵后刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱175度预热5分钟
8.放进烤箱开始烘烤，175度35分钟
9.热腾腾的面包出炉了，第一次用烤箱做，很成功，有几个颜色稍微深点，也可以烤制时间再短一点，颜色会更漂亮
10.刚出炉一下子都吃完了，妈妈说和面包房的一样好吃，下次再做别的花样面包，好有成就感啊
