清蒸鲥鱼，操作简单一人即可图解

清蒸鲥鱼味道鲜美，鱼肉爽口，吃着不腻，营养价值偏高，适合大多数人食用。无论是宴请别人还是自家团聚，端上桌绝对是抢手的一道美食。其做法特别简单，一个人在家就可以完成，快跟随小编来看看吧。

主料

鲥鱼 ：1条
鲜笋 ：适量
火腿 ：适量
冬菇 ：适量

辅料

葱，姜，蒜 ：适量
猪油 ：适量
盐 ：少许
淀粉 ：少许

详细步骤：

第一步

将鲥鱼处理干净，用料酒腌制一会儿备用。

第二步

鲜笋，火腿，冬菇洗净切片备用。

第三步

鲥鱼背上切几下，放入鲜笋，冬菇，火腿，姜片。

第四步

锅底放入清水，将鱼置于锅中蒸15分钟即可。

第五步

另外弄一个锅放入猪油用淀粉，葱，蒜，盐加水进行调汁。

第六步

将调好的汁水淋在鱼上面，清蒸鲥鱼就完成了。