入口即化的清炖鱼头的做法，超简单哦图解

清炖鱼头香喷喷的一道营养健康的美食，绝对不容我们错过，营养价值很高，鱼头的肉质细腻，入口即化，吃进去后久久留香，老人小孩都爱吃，其实做法很简单哦，今天小编带来了秘籍，大家可以一起来试试啊，很补的一道美食哦。

主料

鲜鲈鱼 ：2条
豆腐 ：1块

辅料

葱姜蒜 ：适量
花椒 ：7粒
食盐 ：适量

详细步骤：

第一步

鲈鱼清洗干净。因为鱼不大，家人又爱吃鱼，就买了两条。

第二步

准备调味品，葱姜蒜适量，花椒7粒，提前放到砂锅里。（图片没有照全）

第三步

用姜先擦一遍锅底，热锅冷油。放入晾干水分的鱼段，煎炒。可整条煎炒，也可切成段。

第四步

炒至鱼稍变色，加入适量开水。砂锅提前预热一下，将炒锅内的鱼倒入砂锅。

第五步

大火烧开，小火炖煮.....

第六步

一边闻着鱼香，一边切好豆腐和葱花香菜。

第七步

炖二三十分钟后，放入豆腐。再炖15分钟。（炖煮时间全说个人爱好，可长可短）