人见人爱的翠花排骨，蒸烤一体版图解

这道菜是一位叫翠花的的前辈发明的，当年可是红透私房菜的半边天呢，连度娘都有这道菜的食谱记录呢。自从我学会了这道翠花排骨，逢年过节就会露一手，上桌的瞬间就会被抢光，太有满足感了，关键是做法非常简单，下面分享下我的做法和配料。

主料

小排骨 ：3斤

辅料

蜂蜜 ：2勺
料酒 ：3勺
盐 ：1勺
辣椒面 ：3勺
红糖 ：7勺
酱油 ：5勺
醋 ：2勺
蒜末 ：7瓣

详细步骤：

第一步

将红糖、辣椒面、蒜末和盐混合后，均匀的摸在排骨上，用锡箔纸包好腌制三小时以上。

第二步

剩下的调料备用

第三步

三小时后，打开锡箔纸，倒入刚刚剩下的料汁

第四步

随后包好锡箔纸

第五步

烤箱190度烤制一个半小时

第六步

切条，汤汁可以浇肉上或者饭上，非常好吃！